パティスリーオクモトのお仕事日記fromゼロ

今日は午前中、お店の片付けをして、午後から大浜の海水浴場に行ってきました～。









  

今日から10月です。

早速ですが、先月の人気ランキングの集計が出ました!!



★相変らず人気ナンバーワン!!
　クッキーシューは9月30日まで100円セールのため、さらに人気爆発!!
　ついに2000個の大台を突破しました!
　ありがとうございます!!

★先月と同じくランキング2位の瀬戸田レモンケーキ【まごころ】。
　瀬戸田の青いレモンをまるごと使ったレモンケーキは「今までにない食感」と大好評です!!
　ひとつ食べれば瀬戸田レモンをまるごと味わえる!!
　おみやげに最適です。

★あかちゃんのほっぺチーズ＆チョコは、…すみません!!先月の集計から若干もれていました。
　いつも大人気の商品なのでランキングに上がってくるはずの商品です!!
　冷蔵庫に入れておけば3日間日持ちするので、こちらもてみやげ、おみやげに人気です!
　まるであかちゃんのほっぺのようなぷにぷに、し～っとりとした舌触りがたまりません!!

★マカロンは現在試行錯誤を重ねるため、商品の種類が少なくなっております。
　冬場に向けてリニューアルされたマカロンが登場する予定ですので、是非ご期待ください!!

★ここでランキング初登場は【季節のタルト】!!
　先月から発売開始した季節のタルトは「いちじく」と「洋なし」です。
　仕入の関係上、まもなく「いちじく」は終了致します。
　これからの季節に合わせて旬のくだものを使ったタルトが登場予定となっております!!



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ついに買ってしまいました…。
デジタル一眼レフ…。

カメラが変わるだけでこうも違うものかと思ってしまいます。
しかし、全くまだ使いこなせていない…。
とりあえず撮ってみた写真です。





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今日はレモンケーキに使用するレモンを買いに【白川果物店】に行ってきました～。

「この時期はなかなかないんよ～。」とおっしゃるものの、立派な瀬戸田レモンをご提供してくださいました。



店先でシェフと一緒に写真まで撮っていただいてありがとうございました!!


丹精こめて立派なレモンケーキにさせていただきます!!


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9月14日(月)お休みいただきます。何卒ご了承ください。  

9月に入ってなんとな～く食欲の秋が近づいてきた方もいらっしゃるのでは？？

そんなあなたに大ヒット中のタルトをご紹介します!!


秋を先どり!!いちぢくのタルトと洋なしのタルト～。
タルトの下に敷いてる黒い敷物。これ!!オクモトの秘密兵器【シルパン】クンです。
余分な油をどんどん下に落としながら焼いてくれる、いわば洋菓子界の【網】です。
【おいしさアップ！カロリーダウン！】そんなうれしいタルトに仕上げてくれるんです!!

ちなみにサブレもこちらで焼くようになったので、今までのサブレとは一味違いますよ。
もちろん、【おいしさアップ！カロリーダウン！】
「まだ食べてな～い。」という方はぜひご賞味ください。


こちらがいちぢくのタルト。旬のいちぢくがてんこ盛りなのがたまりません!!


こちらが洋なしのタルト。洋なしを1ホールにた～～っぷりまるまる2個分のっけちゃいました。


注）お店ではこちらのタルトを8個にカットしてご提供しております。



くるみ(役職：看板娘)もオススメの一品です!!
「みんな食べてみてね～。」


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9月14日(月)お休みいただきます。何卒ご了承ください。  

秋の足音がきこえる今日この頃。

新商品が続々登場中です。


白桃のタルト￥420
食べごたえた～～っぷりのタルトの上に今が旬の白桃をテンコ盛り★


レアチーズ￥420
さっぱりとしたレアチーズムースの中に木苺のクリームがかくれんぼ★
残暑はこれで乗り越えよう!!


ポアール￥360
チョコとキャラメルムースの中に今が旬の洋なしちゃんがかくれんぼ★
見た目よりさっぱりしています。


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こんにちは。8月ももうすぐ終わりですね。
今日は総選挙。
オクモト一家はお休みに期日前投票に行って来たので、今日は一安心です。

さて、8月も終盤ということで8月の人気ランキングをまとめてみました。



★クッキーシューはゲリライベントの100円デーを重ねたこともあり、堂々の第1位!!

★続く瀬戸田レモンケーキ【まごころ】は7月の発売開始後、大好評で勢いよくスタートダッシュした勢いがとどまることを知らず第2位に急浮上してきました。お盆のおみやげにもよくご利用していただいております。
夏には入手困難な瀬戸田レモンをとあるルートでゲットし、シェフが丹精こめて煮詰めたコンフィチュールが混ぜ込んであります。瀬戸田レモンならではの分厚い皮の歯ごたえがGOOD!!

★第3位のサブレは根強い人気で第3位！
以前から18枚セットを販売しておりましたが、8月より20枚、30枚、50枚セットを追加販売させていただきました。

★第4位のマカロンはお盆に急に人気に火がついてこれも急上昇中!!
新作フレーバーも飛び出し、シェフの心にも火がついております。
ピエールエルメの新作本まで購入し、さらに研究を重ねております。
今後の躍進に期待できる一品です!!

★第5位のイチゴチョコカットは唯一生ケーキからランクインする人気者です！
一本でも販売していますので、相変らずの人気ぶりに脱帽です！

来月の人気ランキングもお楽しみに!!

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9月14日(月)お休みいただきます。何卒ご了承ください。  

お盆休みも今日で最終日…という方も多いのではないでしょうか。

オクモトでは先日のイベントにてプレゼントさせていただいた瀬戸田レモンケーキ【まごころ】が瀬戸田のおみやげとして大好評いただいております。





発売から3週間でなんと2000個に迫る勢いで大ヒット中!!
お盆期間中は焼いたそばから売れていくという大忙しのレモンケーキ君です。
まだ瀬戸田にいらっしゃる方はぜひお買い求めください。

【しまった!!おみやげ買い忘れた！】という方はネットショップでも販売しております。
大好評のレモンケーキ！是非ご賞味ください!!

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