パティスリーオクモトのお仕事日記fromゼロ

お久しぶりです。
9月に入ってから朝晩涼しくなりましたね。

オクモトでは敬老の日までご来店いただいた方に新商品の焼菓子をプレゼントしています。
今回プレゼントさせていただく商品はコチラ↓

国産の丹波黒豆をふんだんに使用した和風の一品。あざやかなピスタチオグリーンを混ぜ込んだ生地がその味わいをいっそう深めます。
ひとくち口に入れた瞬間の上品な風味が特徴的なことから【ひばり】と名づけました。
美しいひばりのさえずりが響き渡る情景が目に浮かびます。


ちなみにこちらの絵はシェフが自ら書いています。

この他にも福美人の純米大吟醸を使用した酒ケーキが登場しました。
酒好きなおじいちゃんにもぴったりです。
敬老の日のプレゼントに是非！